Description
Ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht mit Chinakohl, Rinderhackfleisch und aromatischen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 1 Stück Chinakohl ((ca. 600 g))
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 3–4 Zweige frische Thymian
- 1 EL Rapsöl
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne ((10% Fett))
- 3 EL helle Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 250 g Reis (zum Servieren)
Instructions
- Chinakohl längs vierteln, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebeln würfeln und Möhren raspeln.
- In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrunk dazugeben, würzen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymianblättchen hinzugeben und leicht köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren, restlichen Chinakohl unterheben und abschmecken.
- Mit frisch gekochtem Reis servieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg