Description
Ein gesundes, nahrhaftes Abendessen, das die cremige Konsistenz der Kokosmilch mit kräftigen Aromen von Currypulver vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen ((ca. 400 g))
- 1 Dose gehackte Tomaten ((400 g))
- 1 Dose Kokosmilch ((400 ml))
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kurz anschwitzen, dann Knoblauch hinzufügen.
- Currypulver und Kreuzkümmel dazugeben und gut umrühren.
- Kokosmilch, gehackte Tomaten und Kichererbsen hinzufügen. Mit Limettensaft und Zucker abschmecken.
- Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 14g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 9g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg