Description
Genießen Sie mundwässernde Tahini-Kofta, ein glutenfreies Gericht voller Geschmack und Aromen des Nahen Ostens.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Lamm- oder Putenhack ersetzt werden.)
- 1 Stück Zwiebel (gerieben) (Ersatz durch Schalotten möglich.)
- 100 g Frische Kräuter (Petersilie, Minze) (Koriander als Alternative.)
- 2 Zehen Knoblauch (Knoblauchpulver als Alternative möglich.)
- 2 EL Olivenöl (Jedes milde Pflanzenöl kann verwendet werden.)
- 500 g Kartoffeln (golden, gewürfelt) (Süßkartoffeln als süßere Variante.)
- 100 g Tahini (Sonnenblumenkernbutter als nussfreie Option.)
- 2 EL Zitronensaft (Limettensaft kann variieren.)
- 3 EL Wasser/Öl (Mischung je nach Vorliebe möglich.)
Instructions
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
- Die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25 Minuten backen.
- Die Kofta warm servieren, eventuell mit Tahini-Sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Nahöstlich
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70